Gå vidare till produktinformation
1 av 2

Tonkabönor - 10 st

Tonkabönor - 10 st

Styrka:

Ordinarie pris 49,00 DKK
Ordinarie pris Försäljningspris 49,00 DKK
Rea Slutsåld
Skatt ingår. Frakt beräknas i kassan.

Beskrivning
Tonkabönor är en exotisk skatt från Amazonas regnskog i Brasilien, där de skördas från det majestätiska Cumaru-trädet. Kända för sitt distinkta utseende och djupa arom, har dessa ekologiska Tonkabönor en lång historia som en värdefull ingrediens i både kulinariska och parfymvärlden.

Utseende
Tonkabönor är långsträckta, mörka och skrynkliga, nästan som ett stort, torkat russin. De har en mystisk skönhet som drar in dig i deras doft och smak.

Doft och smak
Tonkabönor har en förtrollande doft som är en harmonisk symfoni av vanilj, vild kardemumma och bittermandel. Vissa hävdar också att de känner igen toner av sandelträ, magnolia, kryddnejlika och till och med päron. Det är denna komplexa arom som har gjort Tonkabönor till en eftertraktad ingrediens i parfymproduktion i århundraden.

Använd i köket
Tonkabönor ger en unik och förförisk smak och arom till ett brett utbud av kulinariska kreationer. Här är några förslag på hur du kan använda Tonkabönor:

  1. Desserter: Lägg till riven tonkaböna till desserter som pannacotta, creme brulee och rispudding för att ge dem en subtil men oförglömlig vaniljsmak.
  1. Glass: Testa att göra hemmagjord glass med Tonkabönor för en glassupplevelse som påminner om vanilj, marsipan och kola.
  1. Såser: Tillsätt en nypa riven tonkaböna till såser för fisk eller vitt kött för att ge en djup och exotisk smak.
  1. Öl: För den äventyrlige ölentusiasten har Tonkabönor använts för att skapa öl med en unik smakprofil som inkluderar vanilj, marsipan och karamelltoner.

Historia
Tonkabönor har en fascinerande historia och kulturell betydelse. Namnet "Tonka" kommer från Tupi, språket som talas i Franska Guyana. Legender kring Tonkabönor involverar ritualer för att kasta bönorna i floder och binda dem till träd för att uppfylla önskemål.

Cumaru-trädet
Hem till Tonkabönor, cumaru-trädet är en viktig del av Amazonas ekosystem och producerar orange frukter med mandelstora frön. Dessa kärnor genomgår en noggrann torkning och infusionsprocess för att bli de svarta och skrynkliga Tonkabönorna med sin karakteristiska arom och smak.

Till sist
Tonkabönor är en skatt från Amazonas som har erövrat både den kulinariska och doftvärlden med sin unika karaktär. Använd dem noggrant för att berika dina kulinariska skapelser med de varma och förföriska smakerna av vanilj, marsipan och kola, och inspireras av den rika kulturen och historien som omger dem.

19 g - pris per kilo

Låg lagernivå: 9 kvar

Näringsinnehåll:

Ingredienser:

Visa alla uppgifter