Bucay peber (piper nigrum)

Bucay-peberen kommer fra provinsen Guayas i hjertet af Ecuador. Da den ikke er tørret i solen som klassisk peber, men derimod gennem skånsom tørring i varm røg, bevarer den sin varme og kraftfulde natur.

Smag: røget krydret med en sommerlig note af citron og mynte.

Perfekt til retter med kød, grøntsager, pasta, salat og ost

Opbevares køligt, tørt, lufttæt og mørkt.