Mexican salsas

Mexikanska salsas

Vi delar med oss ​​av några recept här, av ljuvligt kryddiga salsas - perfekta för din mexikanska mat:

Här är ett enkelt recept på ancho chilisalsa :
Ingredienser:
- 3 torkade ancho chili
- 3 tomater, hackade
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- Saften från 1 lime
- Färsk koriander, hackad (efter smak)
- Salta och peppra efter smak
Handlingsplan:
1. Rosta de torkade anchochilin i en het panna i några minuter tills de doftar. Ta bort stjälkarna och fröna och finhacka chilin.
2. Kombinera de hackade tomaterna, löken, vitlöken och den hackade anchochilin i en skål.
3. Tillsätt limejuice, färsk koriander, salt och peppar efter smak.
4. Rör om väl och kyl salsan i minst 30 minuter så att smakerna får utvecklas.

Recept på salsa med torkad röd habanero chili:
Ingredienser:
- 2 torkade röda habanero chili (ta bort fröna för en mildare smak)
- 4 stora tomater, hackade
- 1 lök, hackad
- 2 hackad vitlöksklyfta
- Saften av 1 lime
- Färsk koriander efter smak
- Salta och peppra efter smak
Handlingsplan:
1. Blötlägg de torkade habanero-chilin i varmt vatten i ca. 15-20 minuter tills de blivit mjuka. Ta bort stjälkarna och fröna och hacka dem fint.
2. Blanda hackad habanero chili, tomater, lök, vitlök och limejuice i en skål.
3. Tillsätt färsk koriander, salt och peppar efter smak.
4. Låt salsan stå i kylen i minst 30 minuter så att smakerna får utvecklas.
5. Servera din habanerosalsa med tortillachips eller som tillbehör till dina favoriträtter.
Tänk på att habanero chili kan vara väldigt stark, så anpassa mängden efter din smak.

Du hittar torkad chili här i butiken

Njut av!
Tillbaka till blogg