Hot Honning (C) Vinckenstein Plantations

Het honung

Gillar du lite "sött" i livet, då blir Hot Honey en trevlig ny bekantskap.

När du häller varm sås på nästan vad som helst, finns det inget som en liten värmeinfusion för att ge maten en kick på baksidan.

Liksom många andra vätskor kan honung infunderas med alla möjliga olika ingredienser och smaker.

Ingredienser:
Chili: Du kan använda antingen färsk paprika eller torkad paprika eller starka chiliflakes för att göra varm honung. Du kan använda vilken kryddig chili som helst till önskad "värmenivå".
Honung: Använd ditt favoritmärke. Fungerar med alla typer av honung.
Vinäger: Jag föredrar äppelcidervinäger för dess syrliga smak. Vinäger är valfritt, men det håller längre.

Handlingsplan:
Häll chilin och honungen i en liten kastrull eller panna. Värm upp till låg värme och låt sjuda i några minuter för att ge chilismaken. Du kan puttra längre om du vill. Låt slutligen inte honungen koka.
Ta bort kastrullen från spisen och rör ner vinäger (om du använder). Om du använder färsk chili, sila honungen i en burk genom en finmaskig sil. Om du använder torkad peppar behöver du bara säga om så önskas.

Låt den svalna och kom ihåg att använda ett lufttätt glas.

Hot Honey (C) Vinckenstein Plantations

Tillbaka till blogg