Denne Buffalo kylling pizza opskrift er krydret og nem at lave, toppet med hjemmelavet Buffalo kylling, skiver jalapenos og to typer ost. Du vil få en meget smagfuld Buffalo Chicken Pizza, som jeg tror, du kommer til at elske.
Vi tager dybest set alle de vidunderlige smage af bøffelkyllingevinger og forvandler dem til en pizza.
Du skal bruge følgende:
Pizzadej:
10 gram gær
1,2 dl varmt vand
1/2 tsk sukker
1/2 tsk salt
1 spiseskefuld olivenolie
3,5 dl Tipo 00 eller alm. hvedemel
Topping:
3,5 dl revet eller hakket kogt kylling
1,2 dl buffalo sauce eller mere efter smag
1 lille jalapenopeber skåret i skiver
1,5 dl revet mozzarella ost - alternativt brug 100 gram mozzarella og 100 gram revet cheddar
3 spsk smulder af blåskimmelost
Sådan gør du:
Pizzadej:
-Kom vandet i en skål og rør gæren i, indtil den er opløst.
-Rør sukker, salt og olie i. Tilsæt mel og håndmiks indtil der dannes en dejkugle. Ælt det et par minutter. Hvis det føles for klistret, tilsæt lidt mere mel.
-Skålen overdækkes og dejen hæver i 30 minutter
-Rul dejen ud til 30 cm diameter. Håndform kanterne til den ydre kant.
-Forvarm ovnen til 200 grader.
Før bagning:
-Fordel først den kylling, buffalo sauce og jalapenopeber over den udrullede dej
-Fordel ostene jævnt
-Bag i 15 minutter, eller indtil kanten er flot og sprød.
Afkøl let, skær derefter i stykker - og nyd det.