Verbena peber

Oprindelse
Verbena peber, peber fra Vietnam. Det varme og fugtige tropiske klima sikrer frodig flora og fauna. Vietnam er blevet en af ​​de største pebereksportører i de senere år.
Et særligt højdepunkt er verbena peber. 

Smag
De små bær afgiver en uforlignelig citron- og appelsinaroma, delikat, frisk og fortryllende.

Brug
Verbena peber er egnet til at male i en peberkværn, alternativt knus den i en morter eller hak den groft med en kniv.

Med sine subtile bitre aromaer og intense citrusnoter, garneret med et strejf af krydrethed, er verbena peber en kulinarisk berigelse til fisk og skaldyr, fjerkræ og asiatiske retter.

Duften passer også vidunderligt til desserter og kager, marmelade eller punch