Saltfermenteret Kampot peber

Saltfermenteret Kampot peber, er en særlig delikatesse! Fermenteret peber har en behagelig blød konsistens og en ekstravagant smagsoplevelse.

Hvad er saltfermenteret peber?
Håndplukkede og sorterede unge grønne peberfrugter gæres i havsalt. Den "salte" gæring, ved hjælp af traditionelle teknikker, gør de grønne peberkorn mørkere, forstærker aromaerne og udtrykker dem smukt. Samtidig minder konsistensen også lidt som kaviar og den er stadig dejlig sprød! Fermenteret Kampot er ikke kun en helt speciel delikatesse, men også rig på æteriske olier, calcium, beta-caroten og fosfor.

Brug
En favorit for amatør- og stjernekokke, den passer perfekt til kød, fjerkræ, vildt, skaldyr, pasta, grøntsager og salater. Også meget aromatisk på tomater og i chokolade, desserter og kager. Et kulinarisk højdepunkt med frugt, i en frugtsalat, på ost eller som en ren snack!

Tip: Brug hel som håndpeber ved servering eller knus let. Må ikke bruges i peberkværnen.

Hvor lang tid holder saltfermenteret peber?
I princippet kan fermenteret Kampot-peber holde sig meget længe, ​​også ud over bedst-før-datoen, så længe salt eller saltlage er omkring peberkornene.

Fermenteret Kampot peber i premium kvalitet.
Producenten, Paradise Gardens Kampot Co., Ltd. er medlem af KPPA (KAMPOT PEPPER PROMOTION ASSOCIATION), som garanterer oprindelsen og kvaliteten af ​​Kampot peber. Kampot Pepper er en beskyttet geografisk indikation, det er den eneste peber i verden, der har fået denne status, svarende til Champagne i Frankrig. Det er en garanti for, at din peber er blevet dyrket under de bedste klimatiske forhold i verden, og at de strengeste standarder for dyrkningsmetoder og -teknikker er blevet fulgt.