Karry "Goa Cochin" - krydderiblanding

Denne blanding er særlig intens og bør bruges med omhu. Udtrykket karry er afledt af det tamilske ord "kari" og henviser til gryderetter, supper og saucer.

Lækker i thai- og indiske specialiteter, karryretter, ris- og nudelretter, fjerkræ, grøntsager, wokretter, gryderetter, salatdressinger, chutneys, rejer, skaldyr. 

Tip: Rist karryblandingen, der ikke er malet i forvejen, på en pande inden maling i morter. Insidertipet til feinschmeckere eller dem, der ønsker at blive det!  Den går også fint i god en Molto krydderikværn.