Ghati Masala

Ghati Masala, en meget varm, krydret, meget aromatisk og alligevel afbalanceret krydderiblanding. Vores personlige favorit! Doséres med forsigtighed.

Ingredienser
Lavet af chili, løg, kanel, hvidløg, koriander, ingefær, sesam, gurkemeje, kokosflager, spidskommen, sort peber og havsalt.

Brug
Ideel til grøntsager, marinering, fisk, grillning, stegning af kød, grill, karryæg, masala ris og kartoffelretter, giver en helt unik smag.

Det er bedst at frisk blande den pulverformige krydderiblanding med kokosolie for at danne en pasta, da fedt intensiverer smagen. Eller tilsæt det blot ved madlavning eller stegning, hvor der er fedt.