Garam Masala

Garam Masala, en let varm, let syrlig aromatisk krydderiblanding. Garam Masala er et typisk indisk krydderi, velegnet til næsten alt og bruges som en basis krydderiblanding. 

Ingredienser
Koriander, spidskommen, sort peber, laurbærblade, stenblomst, nelliker, salt, kardemomme og kanel.

Brug
Passer godt til kød (oksekød, svinekød, lam), fjerkræ, fisk, grøntsager, ris og meget mere.