Hot Honning (C) Vinckenstein Plantations

Hot Honning

Hvis du kan lide lidt "sødt" i livet, så bliver Hot Honning et nyt dejligt bekendtskab.

Når du hælder hot sauce på stort set alt, er der intet som en smule varmeinfusion for at give maden et spark bagi.

Som mange andre væsker kan honning tilføres alle mulige forskellige ingredienser og smag.

Ingredienser:
Chili: Du kan bruge feks. tørrede chili'er eller hot sauce, f.eks. vores "Habanero BBQ" eller "Suicide Sauces - Habanero BBQ - Extra Hot"
Du kan bruge enhver krydret chili til dit foretrukne "varmeniveau".
Honning: Brug dit yndlingsmærke. Fungerer med alle typer honning.
Eddike: Jeg foretrækker æblecidereddike for dens syrlige smag. Eddike er valgfrit, men det hjælper med at holde længere.

Fremgangsmåde:
Hæld chili og honning i en lille gryde eller gryde. Varm op til lav varme og lad det simre et par minutter for at tilføre chilismagen. Du kan simre længere, hvis du vil. Lad endelig ikke honningen koge.
Fjern gryden fra komfuret og rør eddike i (hvis du bruger det). Hvis du bruger tørrede chilier, så si honningen i en krukke gennem en finmasket si.

Lad det afkøle, og husk at bruge et lufttæt glas.

 Hot Honning (C) Vinckenstein Plantations

Tilbage til blog